ابتدا نشاسته گل یاگندم و نشاسته ذرت و آرد برنج و وانیل و شکر را به همراه شیر در قابلمه ریخته و مخلوط میکنیم و روی شعله ی متوسط قرار میدیم و با همزن دستی ، مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه.....

اواخر پخت، گلاب را اضافه میکنیم و هم میزنیم. سپس پودر نارگیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد شعله را خاموش میکنیم....

اگر دوست داشتید به دلخواه مواد را به چند قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت، زعفران و پودر کاکائو و یا رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید و بعد در قالب چرب شده بریزید و به مدت ۴_۵ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. (اگر عجله ندارید،شب تا صبح در یخچال استراحت دهید،تا نتیجه ی بهتری بگیرید. ) با چاقو دورگیری کنید و به راحتی در ظرف سرو برگردونید.